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Tagessuppe

Saison Salat

Rindsgeschnetzeltes Stroganoff mit Trockenreis

Tages-Dessert

Tagessuppe

Gemischter Salat

Schweinsschnitzel an Zitronensauce mit Weissweinrisotto

Tages-Dessert

Minestrone

Saison Salat

Schweins - Rahmschnitzel mit Nudeln und Pfirsich

Tages-Dessert

Tagessuppe

Saison Salat

Truthahnschnitzel mit Salbei und Rohschinken an Marsalasauce dazu Risotto

Tages-Dessert

Garganelli al pesto

Schweinsschnitzel gerollt mit Schinken und Gorgonzola in Butter gebraten dazu Bratkartoffeln

Tages-Dessert

Saison Salat

Polenta an Käsesauce

Schweinshüft - Spiessli mit Pommes - Frites und Gemüse

Tirami - Su

Saison Salat

Überbackene Artischoken

Lammkoteletts vom Grill mit Rosmarin, Salbei und Bratkartoffel

Tages-Dessert

Tagessuppe

Saison Salat

Pouletbrüstchen mit Parmaschinken und Käse überbacken dazu Tomatenreis

Tages-Dessert

Tagessuppe

Saison Salat

Kaninchen zubereitet mit Pancettaspeck, Rosmarin und Knoblauch dazu grillierte Polenta

Tages-Dessert

Tagessuppe

Gemischter Salat

Schweinspiccata mit Tomatenspaghetti

Tages-Dessert

Minestrone

Saison Salat

Schweinsrippen vom Grill an Honigsauce mit Ofenkartoffel

Tages-Dessert

Tagessuppe

Saison Salat

Lammgigot vom Ofen dazu Bratkartoffel

Tages-Dessert

Tagessuppe

Saison Salat

Kalbsgeschnetzeltes an Weissweinsauce mit Schmetterlingsteigwaren

Tages-Dessert

Tagessuppe

Saison Salat

Kalbsleber nach toskanischer Art mit Polenta

Tages-Dessert

Tagessuppe

Saison Salat

Kalbsbrustschnitten im Ofen zubereitet mit Butternudeln

Tages-Dessert

Grüner Salat

Feiner Rindsschmorrbraten an Barolosauce mit frischem Kartoffelstock und Saisongemüse

Frischer Fruchtsalat mit Rahm

Gemischter Salat

Ravioli mit Gemüsewürfeli an feiner Salbeibutter

Schweinspiccata mit Tomatenspaghetti

Hausgemachtes Schokoladenmusse mit Rahm

Tagliatelle an feiner Rahmsauce mit Lachsstreifen

Nüsslisalat mit gehacktem Ei

Lammgigot Provencial mit Kartoffelkroketten und Saisongemüse

Sorbet Citro mit Wodka

Gemischter Salat

Spaghetti an einer feinen Pestosauce

Scampi nach venezianischer Art mit Trockenreis

Cassata mit Rahm

Vorspeiseteller Piazza

Tomatencrèmsuppe

Kalbsbraten glasiert mit einem Rosmarinjus dazu Butternudeln und Gemüsegarnitur

Hausgemachtes Tirami - Su

Grüner Salat

Auberginen überbacken

Florentinisches Rindssteak mit Tagliatelle

Coupe Maison

Carpaccio Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch mit Parmesan

Bouillon mit Tortellini

Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei, sämiges Safranrisotto und Grilltomate

Cassata mit Rahm

Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum

Tagliatelle mit Steinpilzen

Kalbsschnitzel an einer feinen Zitronensauce mit Weissweinrisotto und Blattspinat

Sorbetteller garniert mit Früchten

Nüsslisalat mit gehacktem Ei

Penne all’Arrabbiata

Drei Filets – Medaillons mit Morchelsauce, Senfsauce, Pfeffersauce dazu Safranrisotto

Dessertteller

Carpaccio di manzo

Rindfleisch-Carpaccio mit Parmesanscheiben, frischen Pilzen, Rucola, Olivenöl und Zitronensaft

Involtini di vitello all Emiliana

Kalbsschnitzel gerollt mit Parmaschinken und Fontinakäse in Butter gebraten dazu Weissweinrisotto

Panna cotta con lamponi

Hausgemachter Rahmpudding mit Himbeeren

Blattsalat mit Entenbruststreifen an feiner Himbeeressigsauce

Bouillon mit Gemüsestreifen

Tagliatelle mit Scampi und Lachsstreifen

Grapefruit - Sorbet mit Campari

Rindsfilet vom Grill mit einer feinen Senfrahmsauce, serviert mit einem Steinpilzrisotto

Dessert „Surprise“